Bikini eller badedragt?

brunch når det er bedst, og søndag på en tirsdag

Sponsoreret 

33186816_10156452668063308_6408629536832880640_n

I formiddags var jeg til åbningen af den nye Wulff & Konstali cafe på Nørrebro. De havde inviteret på lækker brunch i smukke og solrige omgivelser. Wulff & Konstali har teamet op med Studio David Thulstrup som har stået for for interiørkonceptet og indretningen. Det første som møder ens blik er blå klinker på alle vægge og neon lys i loftet, i kontrast har gulvet brune klinker. Designet er gennemført og man bliver nærmest draget af de blå fliser. Det næste øjnene falder på er montre som buner med bagværk, sandwich, salater og deller. Alle deres deller er fantastiske, fisk om veggie. Location er Sankt Hans Torv, som i den grad minder mig og Anja & Victor, men ikke desto mindre en fed location. Vi startede med forskellige juicer inden vi gik til bords. Det var 3 varianter og en lemonade. Broccoli, lime, agurk – ingefær, æble, gulerod – rødbede, æble, citron, hvis jeg husker helt korrekt. Menuen bød på:

Skyr med havtorn og rugbrødscrumble
Øko røræg med urter
Melonsalat med bær og granatæble 
Grøn sommersalat
Emmentaler med kvæde/abrikosmarmelade 
Koldrøget laks med artiskokcreme 
Bacon med timian 
Vaniljevaffel med bærcreme og flormelis 
Rugbrød, hvedebrød og maltbrød 
Desuden fik vi lækkert wienerbrød om thebirkes og pain chocolat

Wulff & Konstali er en kendt kæde, og jeg er bekendt deres mad og koncept. Faktisk var Wulff & Konstali de første i DK som indførte “vælg selv” brunch konceptet. Men det er oprindeligt var USA vidst nok. Brunchen dansede på smagsløgene. Æstetikken på brættet var lige i øjet, og især deres skyr, juicer og røræg var mine favoritter. Menuen var forudbestemt til eventet, men der er mange forskellige muligheder når jeg skal gæste Cafeen igen. Jeg husker tydeligt deres chokolade spread fra mine tidligere besøg.

33181612_10156452668143308_3282795284182073344_n

33150490_10156453397478308_8831935310272135168_n

   

2 kommentarer

  • Elsker vælg-selv-brunch, vi har det bedste sted i Aalborg – skrammelæg, al’ ost, avocado med frø, frugt med peanutbutter samt chiagrød er hits her.

    – A

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Augusta Beyer

      Det er virkelig det bedste koncept. Det er godt nok også nogle gode favoritter, synd at jeg ikke lige kommer fordi Aalborg. Ønsker dig en dejlig dag! knus A

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Bikini eller badedragt?